高比克烤箱操作技巧

以高比克5A烤箱为例，其风炉模式操作要点如下：

1. 启动风炉模式：点击风炉按键切换到风炉模式。

2. 调节温度：点风炉按键，再转动旋钮调节烘烤温度。

3. 调节时间：点时间按键，再转动旋钮即可调节时间长短。

4. 预热：时间区域显示“Food”，代表烤箱自动预热好了。如果想预热充分一点，可以再等10~20分钟，再把东西放进烤箱烘烤。烤箱开门再关门，会自动开始倒计时。

5. 调节火力：烘烤途中，可以根据需要点风炉、时间按键，通过旋钮调节火力大小和时间长短。

6. 调换烤盘方向：烘烤中途，可以给烤盘调换个方向，以避免一面上色过深。

高比克烤箱维护保养

1. 使用前

• 烘烤前，烤箱需要预热，有利于烤箱的保养。

• 将烤箱放在隔热的水平桌面上，周围预留足够的空间，顶部不要放任何物品。

• 新买的烤箱需清洁后才能使用，以保持干净卫生。仔细阅读说明书，掌握正确的使用方法。

2. 使用时

• 烘烤的过程中不要让食物碰到顶部的加热管，还要防止烘焙材料滴在下部的加热管上，否则油渣附在加热管上难以清洗。

• 不同的食物要放在对应的层数，如果是烤鸡，可以用锡纸包住鸡翅，在下方放上烤盘接住油渣，避免烘烤过程油渣掉落沾到烤箱。

3. 使用后

• 烘烤后，及时做好清洁工作。如果油烟积得很厚再清洁，会很难去除，还会影响烤制效果，产生异味，而且不健康。

4. 平时注意事项

• 烤箱不使用的时候放在干燥清洁的地方，盖上防尘罩，以免弄湿和污染。

• 不要在烤箱顶部放置重物，以免压坏烤箱。

• 如果要移位摆放，应轻拿轻放，防止碰撞，以防损坏烤箱的内部结构和零件。

5. 清洁小技巧

• 新烤箱：用柔软的湿布蘸上中性清洗剂，轻轻擦拭烤箱内部，再用干布擦拭干净，打开通风晾干。干燥后，以250度空烤10分钟，可以除去新机的味道。

• 烤箱外壳和内胆：烘烤完毕，拔去电源插头，等烤箱自然冷却后，用柔软的湿布擦洗烤箱的内壁、外壁。切记不要烤完就立即用冷水擦拭，防止玻璃门因温度急速变化而裂开。

• 烤盘和烤网：用中性清洁剂清洗烤盘和烤架。如果烤盘有烧焦的污垢，利用各种废卡刮除即可。烤网上的烧焦污垢可以利用锡箔纸的摩擦力来刷除。用锡箔纸来作为清洁工具时，要先搓揉过后再使用，可以借此来增加锡箔纸的摩擦力。

• 加热管：用干布轻轻擦拭，不可用过湿的抹布擦洗，以免发生漏电短路。烤箱中除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接冲洗。

按照上述操作技巧和维护保养方法，您可以更好地使用高比克烤箱，延长其使用寿命，并保持其优异的烘烤性能。